0010615866必讀書單-在家做醃菜&泡菜
- 新功能介紹 作者: 程安琪
- 出版社:橘子 新功能介紹
- 出版日期:2013/11/08
- 語言:繁體中文
必讀書單-在家做醃菜&泡菜0010615866
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在家動手做,為自己的健康把關,飲食加分。
醃菜與泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承,含有高纖維素和乳酸菌的醃菜,由自己動手做可減低用鹽量,也不含防腐劑,以現代人的健康觀點來檢視,不僅增添蔬菜特殊風味也對身體有益。
本書分九大類,從基礎的泡菜製作到多變化醃菜料理,韓國泡菜、東北酸白菜、雪裡紅等,每道菜的烹調步驟清楚,讓你輕鬆就能在家做醃菜與泡菜。
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