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0010628157暢銷新書-瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食

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  作者： 小寺宮    新功能介紹
• 原文作者：KOTERA MIYA
• 譯者：黃薇嬪
• 出版社：商周出版    新功能介紹
• 出版日期：2014/03/13
• 語言：繁體中文

暢銷新書-瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食0010628157

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• 出版日期：2014/03/13
• 語言：繁體中文

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　　全書全彩印刷．圖文並具．內容豐富達240頁．共112道的基本醃漬物與變化菜色！

　　本書介紹超過六十種以上的罐裝食品製作方式，包括和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物，以及家傳醬料等，並提供運用漬物來作變化的美味料裡。作者隨著季節變化，挑選最當令的新鮮食材，放入瓶罐中以各式調味料，加以入味保存。書中的瓶漬物不僅提供味覺上的享受，視覺上也深具美感。由自己手作，讓家人吃得更安心，簡單包裝後，更是絕佳的送禮選擇。此外，書中穿插作者家庭的料理生活故事，充滿母親回憶的味道、一起作菜的美好記憶、父親帶孩子外出享用美食，內裡蘊藏的父愛等，不同於單純的食譜書，讓料理具備更多故事性，增添人文生活風味。

本書特色：

　　◎六十種以上的罐裝食品，種類豐富，製作簡單。
　　◎運用當令食材，新鮮又划算，更能時時品嚐季節風味。
　　◎一道漬物可變化多道料理，應用廣泛，讓餐桌天天充滿美味風景。
　　◎利用假日一口氣做好，就能當平日的簡單配菜，是忙碌生活的好幫手！
　　◎結合味覺及視覺，專業美食規劃師耳目一新的風格提案，讓料理好吃又好看。

名人推薦

　　生活器物作家／米力
　　《我的日式食物櫃》作者／高琹雯（Liz）
　　《裸食》系列食書作者／蔡惠民（Min） 好評推薦！（按姓氏筆畫序）

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